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要删除苹果上的短信内容信息，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机上的“信息”应用。
2、找到想要删除的短信，然后向左滑动该短信。
3、在弹出的选项中选择“删除”按钮。
4、或者长按要删除的短信，直到弹出选项菜单，然后点击“删除”按钮。
5、如果要删除所有短信，可以在信息应用中点击右上角的“编辑”按钮，然后选择要删除的短信，最后点击“删除”按钮。
这些操作只会删除短信内容，而不会影响到手机中的其他数据，如果需要完全清空短信记录，建议在删除后通过手机的设置来清除应用缓存和数据，请谨慎操作，避免误删重要信息。